L'azienda agricola a conduzione familiare Palazzo Vecchio, nata nel 1976, è figlia dell'opera e dell'ingegno del capostipite Mario Grossi e successivamente del figlio Simone, che vi ha investito tutte le proprie risorse.
Coinvolgendo tutta la famiglia Simone ha fatto ristrutturare dapprima (2002) il vecchio fienile e successivamente (2010) anche la casa colonica, ottenendo quello che oggi è conosciuto come Agriturismo Palazzo Vecchio.
Posizionato in una zona centrale della verde vallata del Mugello, in Toscana, su un bassopiano delimitato ad est dal fiume Ensa, l'agriturismo gode di una ottima tranquillità, anche se relativamente vicino al capoluogo Borgo San Lorenzo.
All'interno della fattoria, che si estende per 51 ettari, è possibile fare visite didattiche guidate all'allevamento di mucche selezionate per la produzione di latte della linea "Selezione Mugello"; è anche possibile vedere vitellini e maiali, e altri animali da cortile quali galline, oche, tacchini, colombe e conigli.
Tutti i prodotti dell'azienda agricola, compresi gli ortaggi di stagione, sono direttamente acquistabili dai visitatori.

Guardate il